Павильон-поплавок «Паша-Тепе» Из книги: Поклон из Феодосии : каталог видовых открыток Феодосии..., 2005.

 

В начале XX в. поиски пресной воды в Феодосии привели к открытию лечебных минеральных вод. В 1904 г. была обнаружена вода «Паша-Тепе» («Феодосия»), а в 1913 г. – «Кафа» («Крымский Нарзан»). Минеральная вода «Паша-Тепе» стала одним из символов дореволюционной Феодосии, закрепив за городом репутацию перспективного курортного центра. Город приобрел известность как недорогой лечебно-оздоровительный курорт и единственный из крымских курортов, который предлагал настоящую минеральную воду.

В 1904 г. Потомственный почетный гражданин г. Феодосии, винодел Иосиф Бианки арендовал у городских властей участок земли для разведения виноградного сада на склоне горы Паша-Тепе (Лысой Горе). Для орошения планировалось пробурить на участке скважину. При бурении на глубине 64 м был обнаружен источник. Из-за необычного запаха и вкуса использовать воду для полива не стали. В 1906 г. приглашенный для дачи заключения об открытом источнике гидрогеолог, профессор Константин Константинович фон Фохт определил, что вода является минеральной.

Химические анализы воды, проведенные в Одессе и Санкт-Петербурге в 1908–1909 гг., позволили профессору В. Н. Чирвинскому сделать экспертное заключение о классификации открытой в Феодосии минеральной воды на основании ее химического состава. Он писал, что по своему содержанию хлористого натрия и сернокислого натрия она близка к № 20 Ессентукской воды, а по содержанию углекислого натрия ее можно уравнять с минеральной водой Оберзальцбрунн австрийского курорта Зальцбрунн в Австрии.

Свежая вода из буровой обладала запахом сероводорода, для устранения которого были устроены отстойники – открытые резервуары, где вода находилась до двух-трех суток. Затем вода обогащалась углекислотой и укупоривалась в литровые боржомного типа бутылки, которые хранилась в прохладном месте в лежачем положении и, при этих условиях, никогда не портилась. С 1909 г. вода поступила в продажу для широкого потребления под маркой «Паша-Тепе». Ее распространяли через аптеки Феодосии, Симферополя, Севастополя и других городов Крыма. Вода быстро приобрела популярность – ее рекомендовали при заболеваниях пищевода, почек, артрита. Вскоре она стала известной по всему Югу России.

Городские власти разрешили И. А. Бианки установить павильон-поплавок «Паша-Тепе» на Феодосийской городской набережной. В павильоне находился небольшой ресторан с весьма умеренными ценами.

Фрагмент надписи на памятном сооружении из каменных глыб	Этикетка на бутылке советского периода
Источник: https://feolib.crimealib.ru/

В 1916 г. на международной выставке в городе Спа (Бельгия) минеральная вода из Феодосии получила самую высокую оценку бальнеологов: Большую золотую медаль и почетный диплом. Это была единственная минеральная вода из России, удостоенная такой награды.

Во время Гражданской войны 1918–1920 гг. минеральная вода «Паша-Тепе» поставлялась в лечебные заведения белых войск Вооруженных сил Юга России. После смерти в 1924 г. Иосифа Бианки источник «Паша-Тепе» остался без присмотра, скважина засорилась и ее эксплуатация приостановилась.

В 1926–1927 гг. получившая от Феодосийского Городского совета в арендное пользование частная артель очистила скважину, но наладить выпуск качественной воды так и не смогла.

25 июня 1930 г. источник «Паша-Тепе» был передан артели «Красный пищевик» в аренду, которая не смогла выполнить многих пунктов договора об использовании. Весной 1932 г. источник был передан Курортному тресту. Но и ему не удалось наладить выпуск минеральной воды и провести очистку скважины. Только в 1937–1940 гг. специальная экспедиция Центрального института курортологии, возглавляемая М. М. Фомичевым, выполнила все необходимые работы, в результате которых скважина была вновь оборудована для эксплуатации и начала функционировать. Возрожденный источник получил название «Феодосия», а его вода стала использоваться в феодосийских здравницах.

Свойства минеральной воды «Феодосия» в послевоенные годы изучал кандидат медицинских наук И. А. Павлюченко. Уроженец Феодосии, доктор медицинских наук Н. Н. Богданов разработал методику лечения ею заболеваний органов пищеварения.

В 1955–1956 гг. источник «Паша-Тепе» был очищен, трубы скважины обновлены, а права на добычу воды из источника и ее распространение были переданы Феодосийскому пивобезалкогольному заводу.

В 1953 г. в нескольких километрах от города был обнаружен новый источник минеральных вод – гидро-кардонатно-хлоридно-натриевых, с наличием сероводорода. В отличие от источника «Феодосия», новый источник был самоизливающийся. Водоносный слой обнаружен на глубине 102 м. Температура воды 31°. В каждом литре содержится 7,12 грамма минеральных веществ. По минерализации, насыщенности газом и содержанию микроэлементов вода этого источника была близка к мацестинской, а бальнеологические свойства ее даже несколько выше. Но ее использование так и не было организовано.

В январе 1959 г. в черте города на улице Ново-Московской при бурении разведывательной скважины была вскрыта минеральная вода, близкая по своим физико-химическим свойствам воде «Феодосия». После всестороннего изучения воду решено было выпустить в производство как «Лечебно-столовую минеральную воду „Феодосийская”». Санаторий «Восход» построил на проспекте Айвазовского бювет для массового потребления воды, как отдыхающими санатория, так и жителями и гостями города.

В условиях нестабильности 1990-х гг. начались проблемы на пивобезалкогольном заводе и в санаториях города. В 1992 г. скважины законсервировали.

К. А. Белиловский Из книги: Купченко В. П. Киммерийские этюды..., 1998. (восстановлено с помощью ИИ)

Второй источник минеральной воды был открыт в Феодосии в 1913 г. В поисках питьевой воды на месте одного из иссякших старинных керамических трубопроводов, неподалеку от средневековой церкви Димитрия Солунского (Св. Стефана), начались работы под руководством главного врача Феодосийского Карантина, журналиста и поэта Кесаря Александровича Белиловского. Неожиданно с глубины девяти метров ударил фонтан – это была целебная вода, названная «Кафа» (по химическому составу вода эта идентична пятигорскому «Нарзану»). Одно из первых сообщений о разработке этого источника было опубликовано в «Записках Крымского Общества Естествоиспытателей и Любителей Природы» (1916, Т. VI).

Под руководством К. А. Белиловского с 1913 по 1915 год велись работы по устройству каптажа. На Карантине организовали газирование воды, разливали в бутылки и продавали по 20–30 коп. Вырученные деньги К. А. Белиловский выдавал санитарам и фельдшерам как прибавку к жалованью.

В 1916 г. рядом с тремя подземными колодцами источника по проекту К. Белиловского был установлен памятник – пятиметровое сооружение из больших глыб камня, напоминающее обломок скалы, сохранившееся до нашего времени. В скалу с различных сторон вмонтированы четыре мемориальные доски, повествующие об истории сооружения, а также содержащие фамилии санитаров, которые трудились над сооружением памятника, подземной галереи и водопровода. В 2018 г. памятник отнесен к объектам культурного наследия регионального значения.

В годы Гражданской войны подземные водосборные сооружения источника «Кафа» были заброшены и засыпаны. Вместе с тем местные жители не прекращали пользоваться минеральной водой, вытекавшей из скалы у морского берега и прозванной за свои целебные свойства «Богатырь-водой».

Масштабные работы по восстановлению минерального источника на территории Карантина были выполнены феодосийским Горпищекомбинатом только в 1956 г. Почти на два десятилетия «Крымский Нарзан» стал одним из базовых бальнеологических ресурсов Феодосии, широко и эффективно применявшимся в феодосийских здравницах. В бутилированном виде «Крымский Нарзан» повсеместно распространялся и через розничную торговую сеть. Но в 1973 г. при очередной проверке в Одесском НИИ курортологии была обнаружена абсолютная загрязненность источника, и добыча минеральной воды здесь прекратилась.

В советское время на территории Феодосийского региона насчитывалось девятнадцать источников минеральных вод. В конце ХХ – начале ХXI в. на различных уровнях неоднократно обсуждался вопрос о необходимости возобновления эксплуатации «Крымского Нарзана» в бальнеологических (санаторно-курортных) и промышленных (торговых) целях. Однако до сих пор «Крымский Нарзан» бесхозно вытекает в море из трубы на территории бывшего рыбколхоза «Волна Революции» у Доковой башни генуэзской крепости «Каффа». Хотя вода пригодна для питья, источник сейчас не используется для лечебных целей.

Добычу минеральной воды «Феодосийская» («Паша-Тепе») возобновили в 2017 г. Состав воды не меняется с 1908 г., что подтверждается исследованиями «Национального медицинского исследовательского центра реабилитации и курортологии» Министерства здравоохранения Российской Федерации.

Вода добывается из скважины глубиной 206 м на улице Ново-Московской. Феодосийский военный санаторий МО РФ и санаторий «Восход» используют эту воду для профилактики и лечения различных заболеваний. Вода имеет показания к применению: болезни пищевода, хронические гастриты, заболевания печени, желчного пузыря, сахарный диабет, ожирение и другие нарушения обмена веществ, болезни поджелудочный железы, болезни мочевыводящих путей. Бювет с минеральной водой «Феодосийская» находится на территории гостиничного комплекса «Алые паруса».

 

 

 

1. Богданов Н. Н. Лечебная минеральная вода «Феодосия» / Н. Н. Богданов. – Симферополь : Крымиздат, 1960. – 24 с. : ил.
2. Богданов Н. Н. Лечебные воды феодосийского курорта / Н. Н. Богданов, Н. И. Ястреб. – Симферополь : Крымиздат, 1962. – 64 с. : фот.
3. Галицкая Е. А. Доктор К. А. Белиловский – главный врач Феодосийского карантина / Е. А. Галицкая // Феодосия. История. События. Судьбы. Народная тропа памяти. – Феодосия, 2026. – С. 28–35 : фот.
4. Книхута А. Т. Источник Паша-Тепе / А. Т. Книхута // Сборник научных трудов Феодосийского института физических методов лечения ВЦСПС / под ред. проф. Е. А. Нильсена. – Симферополь, 1939. – С. 88–91.
5. Купченко В. П. Киммерийские этюды. События. Люди. Памятники : словарь / В. П. Купченко ; сост. и вступ. слово Д. Лосева. – Феодосия : ИД «Коктебель», 1998. – 175 с. : фот.
6. Ольховатский О. Целебная земля Карантина / О. Ольховатский // Победа. – Феодосия, 2024. – 13 июля (№ 71). – С. 16 : фот.
7. Сергеев Б. Второе рождение источника / Б. Сергеев // Победа. – Феодосия, 1956. – 29 июля (№ 91). – С. 3.
8. Скоробогатая Е. Минеральные воды Феодосии / Е. Скоробогатая // Победа. – Феодосия, 2012. – 15 нояб. – С. 3.